hozzávalók / 6 adag

csilis bab

• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 g darált marhahús
• 4 ek sűrített paradicsom
• 2 db koktélparadicsom
• 5 ek olívaolaj
• 1 g chilis kukorica (konzerv)
• 2 g cannellini bab konzerv
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• 4 dl víz

köret

• 5 közepes db burgonya

elkészítés

1. A hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Oliva olajon üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük a felkockázott koktél paradicsomot és a fűszereket. Mikor már megfonnyadt a paradicsom hozzátesszük a húst és megpirítjuk.
2. Mikor a hús megpirult hozzáadjuk a paradicsom sűrítményt és vízzel felöntjük. Fedő alatt rotyogtatjuk, majd mikor már fél puha a hús hozzáadjuk a konzerveket és ropogósra főzzük.
3. A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, majd csíkokra vágjuk. Forró olajban kisütjük.