A langyos vízben keverd el a cukrot, és add hozzá az élesztőt, majd meleg helyen futtasd fel. A lisztet mérd ki, és a közepén alakíts ki egy kis mélyedést, valamint add hozzá a sót is. Ha felfutott az élesztő, öntsd hozzá azt is, és kanalazd rá az olajat, majd dolgozd össze az egészet jó alaposan, többször is átgyúrva. Ha összeállt, elengedte az edény oldalát, akkor jó, ha szükséges, még némi vízzel lágyíthatod a tésztát. Ezután fedd le egy konyha ruhával, és tedd meleg helyre kelni, kb 1 órára. Ha duplájára nőtt, már dolgozhatsz is vele tovább. Alakíts belőle egy-egy adaghoz alkalmas golyókat, majd nyújtsd őket pizza formájúra, kend meg a kedvenc feltéteddel, és süsd készre őket 200 fokra előmelegített sütőben.
Én paradicsomszószt, bazsalikomot, ananászt, sonkát és mozzarella sajtot ajánlok.
